Leren, werken en sporten: we willen op deze gebieden goed presteren. Je hersenen spelen een belangrijke rol bij het leveren van die prestaties. Een gezond brein is dus belangrijk. Veel mensen houden hun brein actief middels nieuwe dingen aanleren en geheugenspelletjes. Wat velen niet in de gaten hebben is dat ongezond eten een negatief effect op het brein heeft.
Transvetten en verzadigde vetten
Het grootste risico zit hem in het nuttigen van transvetten en verzadigde vetten. Deze vetten laten de buitenwanden van hersencellen verschrompelen. Ook verhardt het de buitenwand van de cellen, iets dat tot een slechte communicatie tussen de hersencellen leidt. Verkeerde vetten zorgen dat er minder neurotransmitters worden geproduceerd. Het gevolg: hersenen die niet meer goed functioneren.
Transvetten zijn onverzadigde vetten die in fabrieken worden gemaakt. Transvetten zit ook in voeding. Dit zijn onder andere in boter en kaas. Vroeger kwam het ook veel in frituurvet en harde margarines voor. Nu nog steeds maar in een lagere hoeveelheid. Verder zit een lage hoeveelheid transvetten in koek, gebak en snacks.
Verzadigde vetten komt met name in dierlijke producten voor. Ook zit het in koek en gebak. Verzadigd vetten en transvetten zorgen voor een verhoogde LDL-cholesterol van het bloed. Dit is slecht voor de bloedvaten. Maar ook voor de hersencellen!
Niet alle vetten zijn slecht
Sommige vetten zijn juist goed voor het brein. Dit geldt vooral voor de vetzuren omega 3 en omega 6. Omega 3 bevordert de aanmaak van nieuwe cellen. Omega 6 is goed voor de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel.
Zelfs bij ongeboren baby’s is gebleken dat een gezonde balans omega 3/6 goed is voor de gezondheid van ons brein. Omega 3 zit veel in noten, lijnzaad en vette vis. Omega 6 haal je uit sojaolie, zonnebloemolie, maïsolie en andere plantaardige oliën.
De stof fenylethylamine
Voel jij je neerslachtig of heb je vaak een slecht humeur? Mensen die hier regelmatig last van hebben, leiden soms aan een tekort aan de stof fenylethylamine. Dit stofje is lichaamseigen en maak je aan als je verliefd bent. De stof zit ook in chocolade, kaas en rode wijn.
Mensen met ADHD hebben een zeer lage concentratie fenylethylamine. Bij overproductie van fenylethylamine uit zich dit vaak in agressief gedrag.
Overmatige inname van suiker schaadt de hersenen
Suiker is de belangrijkste brandstof van de hersenen. Wist je dat de hersenen maar liefst 20% van je totale energievoorraad vragen? Voor de hersenen is het dus belangrijk dat je voldoende suikers binnenkrijgt. Maar let op want de hersenen hebben glucose nodig, niet de suiker die je in gebak, koek of snoep vindt.
Glucose behoort tot de koolhydraten en is een vorm van suiker. Glucose is nodig om energie op te wekken. Wanneer je hersenen glucose tekort komen dan werken ze minder goed.
Er bestaan veel gezonde maar ook slechte koolhydraten. De slechte koolhydraten zijn de eenvoudige of geraffineerde koolhydraten. De goede oftewel complexe koolhydraten hebben een langzame afbraak. Hierdoor zijn ze een stabiele bron van energie. Complexe koolhydraten vind je in volkorenproducten, groenten, fruit, noten, zaden en peulvruchten.
Slechte koolhydraten worden snel afgebroken. Dit leidt tot een piek in de bloedsuikerspiegel. Overmatige inname van slechte koolhydraten beïnvloedt het geheugen en het leervermogen op een negatieve manier. je loopt ook meer risico op het een neurodegeneratieve aandoening zoals Alzheimer of dementie.
Bekende bronnen van slechte koolhydraten zijn frisdranken, vruchtensappen, wit brood, chips, koekjes, snoep en witte rijst.
Braintraining en voeding
Gezonde voeding is goed voor het brein. Wie betere prestaties wil leveren doet er dus goed aan om de leefstijl aan te passen. Daarnaast helpt Braintraining bij het leveren van betere prestaties. Braintraining is een methode waarbij de hersengolven worden getraind. De hersenen corrigeren zichzelf in bepaalde situaties en werken hierdoor steeds effectiever.
Train je brein met braintraining en ervaar meer focus, flexibiliteit en veerkracht. Het is de voeding voor je brein waardoor jij je zelfverzekerder voelt en een beter leervermogen krijgt. Neem voor de mogelijkheden contact op.